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La tomate ananas, vous connaissez ? Nos recettes pour la cuisiner

Tomates ananas
La tomate ananas est une variété tardive produisant des fruits de 250 à 400 grammes en moyenne. Photo par Jean Weber
Avec sa couleur jaune et son bon goût sucré, la tomate ananas est une variété de tomates anciennes dont la chair très dense ressemble à une tranche d'ananas. Originaire des États-Unis, elle est très parfumée et contient peu de graines.

On aime la tomate ananas en salade ou en carpaccio, avec juste un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.

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